منتدى ابن فلسطين

كنت اكتب رسالة فلم اجد قلما فاخذت عظمة من عظام صدري فلم اجد حبرا فغمستها بدمي فلم اجد ورقة فمزقت شراييني لاكتب اعشققي يا فلسطين
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المنسف الشعبي الشامي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة فلسطين
مشرفة الاقسام العامة والمنوعة
مشرفة الاقسام العامة والمنوعة
avatar

عدد الرسائل : 77
تاريخ التسجيل : 09/06/2008

مُساهمةموضوع: المنسف الشعبي الشامي   الثلاثاء يونيو 10, 2008 5:36 am

المقادير:
* كيلو لحم ضان بالعظم قطع
* 2 كيلو لبن
* قليل من السمن ، وزيت لقلي اللحمة
* ملح - فلفل
* كركم
* قرفه وقرنفل لسلق اللحمة
* مكسرات ولوز وصنوبر
* بقدونس للتزيين
* بيضة
الطريقة:
- يقلي اللحم بالسمن ثم يضاف الماء له فى الإناء للسلق ، مع وضع قطع من البصل القطع والقرفة والقرنفل لنكهة أطيب والملح والفلفل حتى تسوي اللحم تماماً.
- نضع اللبن في وعاء آخر ونضع فيه البيضة ونحركه جيدا
- وبعد سواء اللحم نأخذ قليل من المرق ونضعه جانباً ، ثم نصب اللبن فوق اللحم والمرق مع التحريك حتى يصبح القوام متجانس متوسط السمك ، مع وضع الكركم وبعدها نرفعها من على النار
- في هذه الأثناء نقوم بطبخ الأرز أو البرغل بباقي المرق
- للتقديم يفرش طبق عميق بخبز التنور أو الخبز السوري ، ثم يوضع الأرز ويسكب اللبن واللحم عليه ويرش بالمكسرات "لوز وصنوبر محمصه" والبقدونس المفروم.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MoHaMmAd
مشرف قسم البرامج
مشرف قسم البرامج
avatar

عدد الرسائل : 112
تاريخ التسجيل : 09/06/2008

مُساهمةموضوع: مشكوووووووووووووووورة   الثلاثاء يونيو 10, 2008 5:47 am

ارجو الدوام في التمييز ولأبداع alien
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mohammad.akbarmontada.com
DARK KING
مشرف قسم الالعاب
مشرف قسم الالعاب
avatar

عدد الرسائل : 86
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 10/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الشعبي الشامي   الخميس يونيو 12, 2008 8:31 am

شكلو لذيذ شكرا
king
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابن القدس
مشرف قسم الفيديو والافلام
مشرف قسم الفيديو والافلام
avatar

عدد الرسائل : 110
تاريخ التسجيل : 04/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الشعبي الشامي   الثلاثاء يوليو 08, 2008 7:10 am

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المنسف الشعبي الشامي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ابن فلسطين :: اقسام عامة ومنوعة :: قسم الاسرة :: مطبخ حواء-
انتقل الى: